طريقة عمل الوافل الدايت لنظام الكيتو

نقدم فى السطور التالية طريقة عمل وافل الدايت لنظام الكيتو.

مكونات الوافل الدايت..

2 حبة بيض

كوب دقيق لوز

فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زبدة

1/4 كوب زبدة لوز

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 ملعقة من بديل السكر

طريقة عمل الوافل الدايت الكيتو..

اخفقي دقيق اللوز، بديل السكر، البايكينج باودر والملح حتى تمتزج المكونات، وقبلها سخني ماكينة الوافل إلى درجة حرارة عالية.

ذوبي الزبدة وزبدة اللوز مع التحريك كل 15 ثانية في الميكرويف ، وقلّبي مزيج الزبدة المذابة مع مزيج المكونات الجافة حتى يمتزجا، ثم أضيفي صفار البيض والفانيلا مع الاستمرار في الخفق.

في وعاء آخر كبير، باستخدام خلاط يدوي، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية، و أضيفي البيض واخفقيه حتى يمتزج.

ادهني ماكينة الوافل برذاذ الطهي ثم صبي نصف العجينة في الماكينة، اطهي الوافل حتى يصبح ذهبياً فاتحاً، لمدة حوالي 5 دقائق. أخرجي الوافل وانقليه إلى طبق ثم كرري الخطوات مع الخليط الباقي.