طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي
من الحلويات الشهيرة والشعبية المعروفة فى مصر وعدد من الدول العربية بطرق تحضير مختلفة، وفى الخطوات التالية طريقة لتحضير البسبوسة دون بيض.
وتتضمن المقادير للبسبوسة، كوب ونصف سميد و1/2 كوب حليب بودر و100 جرام قشطة و كوب سكر وبيكنج باودر ولوز للتزيين وعلبة زبادي و1/2 كوب سمن
وتتضمن خطوات التحضير ما يلي ..
- اخلطي السمن و السميد وحليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج باودر والزبادي ثم افركي المزيج باليد.
-قومي بإضافة القشطة والزبادي وحركي المزيح حتى يصبح كالعجين الطري وتختلط المكونات، ثم قومي بصب نصف المزيج في صينية غير لاصقة بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
-اخفقي القشطة الطازجة بالملعقة لتصبح سائلة ثم أضيفيهم فوق طبقة البسبوسة ثم ضعي النصف الباقي من العجينة فوق القشطة ببساطة حتى لا تختلط الطبقات.
-ادخلي البسبوسة في فرن محمى حتى يصبح الوجه ذهبي ثم أخرجيها من الفرن وصبي العسل فوقها وزينيها بحبات اللوز.
