خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة فى الشتاء

مع تزايد الشعور بالجوع فى الشتاء نقدم لمحبي الفراخ بالكريمة  طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات شوربة الفراخ بالكريمة..

كرات وارواق غار 

كرفس.

3 قرنفل كاملة.

حبة جزر كبير.

بصلة متوسطة الحجم

2 شريحة صدور دجاج

1 ملعقة كبيرة زيت

1 كوب كريمه كثيفه.

البقدونس الطازج مفروم للتزيين

طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة..

فى وعاء ضعي الدجاج والكرات والقرنفل وتغطى تماما بالماء على نار هادئه ، ويضاف اوراق الكرفس والجزر والبصل الى الوعاء ويترك مكشوفحتى تنضج المحتويات جيدا .

يرفع الدجاج من على النار بمجرد نضجها وتترك حتى تبرد، ثم يتم ازاله اوراق الغار والكرفس والبصل والجزر من الحساء ، و اتركِ الحساء يغلى على النار فى حين تحضير المكونات الباقيه.

تفرم الخضار ( بصل -جزر – كرفس ) وفى مقلاة نذوب الزبدة ونحمر الخضار المفروم حتى يصبح طريا لمده 5 دقائق ويترك ليبرد، وافرمي الدجاج مع الخضار فرما ناعما ويوضع مرة اخرى فى الحساء على النار، ونضيف كوبين الكريمة الى المرق ونقوم بالتحريك ببطء ونزينها بالبقدونس الطازجه ورشه ملح .