مش هتشتريها من برة تاني .. تعرفي على طريقة عمل البطاطس الفريسكس
السبت 20/يوليو/2024 - 06:38 م
بطاطس فريسكاس أحد الأطباق الجانبية التي تقدم في المطاعم ويحبها الأطفال للغاية، إذ إنها تكون مقرمشة ولذيذة.
مكونات عمل البطاطس فريسكاس
3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة أصابع
نصف كوب دقيق
معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة شطة
معلقة صغيرة فلفل أسود
½ معلقة صغيرة ملح
⅓ كوب ماء
طريقة تحضير بطاطس فريسكاس
قومي بتقشير وغسل البطاطس جيدًا ثم قطعيها أصابع طولية متوسطة (ليست رفيعة للغاية)
ضعي الدقيق وضيفي له البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم جيدًا، أضيفي الماء مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات.
ضعي البطاطس في الخليط وقلبي جيدًا حتي يندمج الخليط مع البطاطس و ضعيهم فى الثلاجة لمدة 45 دقيقة .
اخرجي البطاطس و ضعيها في الزيت الساخن و اتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش اخرجي البطاطس ساخنة مع قدميها مع الصوص والدجاج المحمر
