طريفة عمل بيكاتا الدجاج المشوى بالمشروم.. وصفة سهلة وسريعة

طبق البيكاتا له عدد من الوصفات ويمكن عمله من اللحم أو من الدجاج، لكن أشهر وصفاته على الإطلاق هو بيكاتا اللحم بالمشروم. ويتميز بأنه من الأطباق السريعة واللذيذة التي يمكن تقديمها.

مقادير بيكاتا بالمشروم : 

2 شريحة لحم ستيك

1 كوب مشروم مقطع

1 حبة بصل مفروم

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

3 كوب مرقة لحم

1 كوب كريمة

2 ملعقة كبيرة دقيق

طريقة عمل بيكاتا بالمشروم

تبلي الإستيك من الجهتين بالبهارات ثم غطيه بالدقيق.

في مقلاة على النار، اقلي اللحم حتى ينضج من الجهتين، ارفعيه وأضيفي البصل حتى يصفر لونه ثم المرقة والدقيق واستمري بالتقليب.

في نفس المقلاة، أضيفي المشروم ثم اللحم، واتركيه حتى يغلي، بعدها أضيفي الكريمة ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

ضعي شرائح اللحم أولا في طبق التقديم ثم فوقها المشروم والكريمة وقدميه ساخنا مع الأرز الأبيض.