طبق البيكاتا هذا الطبق له عدد من الوصفات ويمكن عمله من اللحم أو من الدجاج، لكن أشهر وصفاته على الإطلاق هو بيكاتا اللحم بالمشروم. ويتميز بأنه من الأطباق السريعة