طريقة عمل كريب الفراخ والمشروم بكل سهولة

الكريب بالدجاج ضمن الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثيرين يوجد عليها إقبال كبير بالمطاعم لذا يمكن طريقة تحضيره بالمنزل بكل سهولة دون الحاجة لشرائه : 

مقادير عجينة الكريب:

2 كوب دقيق

3 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 عدد بيضة

المقادير

1/2 كيلو صدور دجاج مكعبات صغيرة

1 طبق مشروم فريش مقطع

1 معلقة كبيرة زبدة

1 كوب كريمة طهي

3 معلقة كبيرة دقيق

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 فص مستكة مطحونة

1 ثمرة فلفل أحمر مكعبات صغيرة

1 ثمرة فلفل أصفر مكعبات صغيرة

1/2 كوب جبنة موتزاريلا بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

لعمل الكريب نضع في الخلاط الحليب والدقيق والبيض والملح وفلفل الاسود ونضربهم ندهن الطاسة بالزيت ونضع بعض من الخليط الكريب حتى يغطي الطاسة ويأخذ أقل من دقيقة ثم نقلبها لتستوي علي الناحية الاخري

لعمل الحشو: في حلة غويطة نضع الزبدة والزيت واول ما تسخن نضع الدجاج والملح والفلفل الالوان والمستكة المطحونة ونقلب جيدا وتكون النار متوسطة حتى تنضج

في بولة نقلب الدقيق مع الحليب حتي يذوب الدقيق على البارد اولا ثم نضيفه علي الدجاج والفلفل الالوان ونقلب ثم نضيف المشروم ونقلب

نضع الموتزاريلا حتى تسيح ونقلب ثم نضيف الكريمة ونتركها حتى يتقل الخليط ونطفي النار ونتركه يبرد قليلا نضع الخليط في الكريب ونلفة الخليط ويقدم ويزين بالبقدونس ويمكن ان ندخله الفرن قليلا قبل التقديم