متحتاريش في الغداء.. حضري أشهى لازانيا بالجمبري

اللازانيا من الأكلات الغربية التي تتميز بطعمها اللذيذ والشهي ويفضلها الصغار قبل الكبار يمكنك تحضيرها بحشوات مختلفة مثل اللحم المفروم والدجاج والجمبري إليك طريقة تحضيرها بالجمبري وقدميها مع سلطة الخضار.

مقادير اللازانيا

400 جرام جمبري مقشر ومنظف.

1 كوب مشروم.

1 حبة فلفل رومي مقطع.

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

1 حبة بصل مقطع إلى شرائح.

2 فص ثوم مهروس.

2 حبة طماطم مفروم.

مقادير البشاميل

3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

4 ملعقة كبيرة دقيق منخول.

4 أكواب حليب دافئ.

1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.

1 كوب جبنة رومي.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر

طريقة التحضير

 نضع قدر على نار متوسطة ونسخن فيه الزيت والزبدة.

نضع البصل و نشوحه عدة مرات، حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.

نضيف الثوم المهروس، والمشروم، والفلفل الرومي، ونقلب المكونات جيداً.

 نضع الجمبري ونقلب مجدداً.

 نضيف الطماطم المفرومة، والملح، والفلفل، وكوب من الماء، ثم نوطيء النار.

لإعداد البشاميل، نحضر قدر عميق على نار متوسطة ونضع فيه الزبدة، ثم نضيف الطحين.

 نقلب الدقيق عدة مرات، كي يأخذ اللون الذهبي.

نسكب الحليب مع أهمية الاستمرار في عملية التقليب.

 نتبل بالملح والفلفل الأسود، ونقلب من جديد، حتى نحصل على مزيج ثقيل القوام.

 نضيف الجبنة الموزاريلا والجبنة الرومي والثوم البودر إلى البشاميل.

نترك البشاميل عدة دقائق على النار، كي تذوب الجبن تماماً.

 نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.

نجهز صينية فرن واسعة ونضع في القاع كمية بسيطة من البشاميل.

نضع نصف كمية اللازانيا، ثم نوزع حشوة الجمبري في المنتصف.

نضيف النصف المتبقي من اللازانيا، ثم نسكب صوص البشاميل على الوجه.

ندخل اللازانيا الفرن المحمى وننتظر حوالي 40 دقيقة.

نقطع المكرونة إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم تقدم ساخنة بألف هنا.

فوائد الجمبري والعظام

يحتوي الجمبري على العديد من الفيتامينات والمعادن من بينها «الكالسيوم، الفسفور، الماغنيسيوم»، الذي تعزز صحة العظام وتقويتها، والوقاية من أمراض هشاشة العظام.

فوائد الجمبري والبشرة

يحتوي الجمبري على مضادات الأكسدة، فيعمل على تقليل التجاعيد وعلامات شيخوخة الجلد، ويحتوي عنصر الزنك والسيلينيوم يحفز خلايا البشرة.

 فوائد الجمبري وفقدان الوزن

يعتبر الجمبري مصدر للبروتين، وفيتامين د، لا يحتوي على الكربوهيدرات، فيعمل على فقدان الوزن، يحتوي على الزنك، الذي يعمل على زيادة هرمون الليبتين، الذي يشعر بالشبع