بدون فرن.. طريقة تحضير تشيز كيك بالفستق الحلبي

تعد التشيز كيك من أشهر أنواع الحلويات وشائع التحضير في مختلف أنحاء العالم ويفضله الكثير من الناس يمكنك تحضيرها بالمنزل بنكهات مختلفة حسب رغبتك بدون فرن بطريقة سهلة وبسيطة إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

المكوّنات

نصف علبة بسكويت

100 جرام زبدة سايحة

2 طرف كريم شانتيه

6 مكعبات جبن كيري

علبة صغيرة قشطة

 نصف كو حليب بارد

3 ملاعق كبيرة    فستق حلبي معجون

2 ملعقة كبيرة  فستق حلبي

 ملوّن طعام أخضر - بحسب الحاجة

 للتزيين:

 فستق حلبي مجروش

 فستق حلبي معجون

 توفي جاهز

طريقة التحضير

-قومي بطحن البسكويت ثمّ واخلطيه مع الزبدة ورصّيه في صينية متحرّكة القاعدة ثمّ ادخليها إلى الثلاجة.

-احضري وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي الكريم شانتيه والحليب السائل وجبن الكريم والقشطة حتى تحصلي على مزيج متماسك.

-أضيفي الفستق الحلبي ومعجون الفستق الحلبي ملوّن الطعام واخلطي بواسطة ملعقة.

- أسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت ثمّ أعيدي الصينية إلى الثلاجة

-زيّني قالب التشيز كيك بالتوفي والفستق الحلبي والورد المجفّف ومعجةن الفستق الحلبي بحسب رغبتك.

طريقة أخري للتشيز كيك بدون فرن 

المقادير 

للقاعدة

2 كوب بسكويت

نصف كوب فستق مفروم

120 جرام زبدة

للحشو

نصف كوب كريمة فستق

نصف كوب فستق مفروم

300 جرام جبن كريمي او ريكوتا

كوب كريمة خفق

ملعقة صغيرة جيلاتين مذوبة في ربع كوب ماء

نصف كوب سكر بودرة

ملعقة ماء زهر او ماء ورد اختياري

للوجه

فستق مفروم

كوب ونصف كريمة فستق

القاعدة

تخفق المكونات معاً ناعم

تفرد في قوالب تشيز كيك سهل الفتح

تحفظ بالثلاجة لحين تحضير الحشو

الحشو

يرفع الجيلاتين على النار دقيقة حتى يذوب

يرفع من النار ويترك جانباً

تخفق الجبنة والكريمة والسكر وكريمة الفستق وماء الورد او الزهر

يضاف لهم خليط الجيلاتين والفستق المفروم وتقلب

يوضع الخليط اعلي البسكويت وتوضع بالثلاجة حتى تبرد وتتماسك تماماً

تخرج التشيز كيك من الثلاجة ويفضل تركها ليلة كاملة بالثلاجة

يضاف للوجه كريمة الفستق وتوزع بالتساوي

ويمكن وضعها بالمايكرويف 30 ثانية حتي تصبح سهلة الفرد

ثم ترش بالفستق المجروش وتقدم باردة