كباب الدجاج المشوي.. الوجبة المثالية لمحبي الأطباق المشوية
كباب الدجاج المشوي: الوجبة المثالية لمحبي الأطباق المشوية…يعتبر كباب الدجاج المشوي من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي، والمعروفة بنكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها، يتميز هذا الطبق بكونه صحيًا ومناسبًا للعائلة، حيث يجمع بين طراوة الدجاج ونكهة التوابل الغنية، سواء تم تقديمه في المناسبات أو كوجبة عائلية يومية، يعتبر كباب الدجاج خيارًا رائعًا لمحبي الأطعمة المشوية.
يقدم لكم موقع مصر تايمز، خلال السطور التالية خطوات تحضير كباب الدجاج المشوي الوجبة المثالية لمحبي الأطباق المشوية
المقادير
- 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
- 1/4 كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- خضروات للسيخ (بصل، فلفل رومي، كوسة، طماطم صغيرة)
طريقة التحضير
- تحضير التتبيلة
- في وعاء كبير، اخلطي اللبن الزبادي مع زيت الزيتون، الثوم المهروس، الزنجبيل، البابريكا، الكركم، الكمون، عصير الليمون، والملح والفلفل الأسود. تأكدي من خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- تتبيل الدجاج
- أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تغطي كل القطع. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل لتعزيز النكهة.
- تحضير الأسياخ
- جهزي أسياخ الشواء (خشبية منقوعة في الماء أو معدنية)، وابدئي بوضع قطع الدجاج والخضروات بالتناوب: مكعب دجاج، ثم قطعة بصل، ثم فلفل رومي، وهكذا.
- الشواء
• سخني شواية الفحم أو الغاز، وادهني الشبكة بالقليل من الزيت لتجنب التصاق الكباب.
• اشوي الأسياخ على نار متوسطة مع التقليب كل دقيقتين حتى ينضج الدجاج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا. - التقديم
قدمي كباب الدجاج المشوي ساخنًا مع الأرز البسمتي أو الخبز العربي، ورافقيه بصلصة الثوم أو الحمص.
ويعد كباب الدجاج المشوي طبقًا شهيًا وسهل التحضير، يدمج بين النكهة الصحية والطعم الرائع، ما يجعله خيارًا مثاليًا للجميع. جربيه اليوم واستمتعي بتجربة طعام لا تُنسى!
اقرأ أيضاً:
أكلة تدفيك وتفرح قلبك.. طريقة طاجن اللحم بالبصل على أصوله
من غير ما تفك.. طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بطعم لا يقاوم
