مغذية ومشبعة.. أفضل طريقة لعمل البطاطا بالبشاميل
صينية البطاطا بالبشاميل من الوصفات المغذية والمفيدة لجسم الإنسان لاحتوائها على العناصر الغذائية العالية والكثير يفضل تحضيرها في فصل الشتاء وذلك لأنها تمد الجسم بالدفء والطاقة إليك طريقة تحضيرها بكل تكاتها .
مقادير طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
نصف كيلو من البطاطا.
4 ملاعق من الزبدة أو السمنة.
3 ملاعق من الدقيق.
3 أكواب من الحليب.
سكر (الكمية حسب الرغبة).
نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
كميات من جوز الهند والزبيب والمكسرات ويمكن إضافتها أو الإستغناء عنها حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
تحضير البطاطا بالبشاميل
نقوم أولاً بتقشير البطاطا، ثم تقطيعها إلى شرائح سميكة وسلقها حتى تنضج.
بعدها نقوم بهرس البطاطا جيداً حتى تصبح ناعمة تماماً، الآن نقوم بإضافة ملعقتين من الزبدة أو السمنة، بالإضافة إلى السكر والقرفة وجوز الهند والزبيب والمكسرات حسب الرغبة والتفضيل الشخصي، ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر.
نقوم بفرد خليط البطاطا في صينية، ويفضل أن تكون طبقة البطاطا غير سميكة للغاية.
في قدر صغير نقوم بإضافة ملعقتين من الزبدة، ونقوم بتسخينها على نار متوسطة، ثم نضيف إليهم 3 ملاعق من الدقيق، ونقلب جيدا حتى يذوب الدقيق في الزبدة.
نبدأ بإضافة الحليب تدريجياً، ونقلب باستمرار باستخدام مضرب بيض يدوي.
نضيف السكر ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، ونستمر بالتقليب حتى يغلي الخليط، ويصبح القوام ثقيل نسبياً.
نترك الخليط ليهدأ قليلاً، ثم نقوم بسكبه على البطاطا.
الآن نقوم بإدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة، ثم نقوم بتحمير الوجه حتى يصبح لونه ذهبياً.
يمكن تقديم البطاطا بالبشاميل ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
فوائد البطاطا للجسم
تعزيز صحة الجهاز المناعي
مصدر غني بالعناصر الغذائية
تحسين صحة العيون
دعم صحة القلب والأوعية الدموية
دعم صحة البشرة والشعر
السيطرة على مستويات السكر في الدم
إنقاص الوزن
تحسين وظائف الدماغ.
اقرأ أيضًا:
للاحتفال بالكريسماس.. حضري أشهى تورتة وكب كيك في المنزل
مفيدة لأطفالك.. طريقة عمل عجة القرنبيط المقلي المقرمش والشهي
