أكلة مغذية سريعة.. طريقة صينية الخضار بكرات اللحم

كرات اللحم بالخضروات من الوصفات الشهية وبسيطة للغداء، يمكن تحضيرها بسرعة إذا كنتي من محبي الأكلات السريعة والبسيطة  إليك خطوات تحضيرها.

المقادير

لحم مفروم : 500 جراماً

البصل : 1 حبة (مفروم)

الباذنجان : 1 حبة (رومي / كبير الحجم)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

فتات الخبز : 2 ملعقة كبيرة

طماطم : 2 حبة

الفلفل الأخضر : 1 حبة

الفلفل الحار : 1 حبة (اختياري)

سمن : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

قطعي الباذنجان لشرائح دائرية سميكة قليلاً.

اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، وفتات الخبز.

ادهني الصينية بالسمن، و وزعي شرائح الباذنجان مع رشة ملح.

شكلي الكفتة على هيئة كرات، ورصيها بالتساوي فوق الباذنجان، ثم وزعي شرائح الطماطم المقطعة، والفلفل الرومي، والفلفل الحار.

غطي الصينية بورق القصدير، وادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.

ارفعي ورق القصدير، وافتحي شواية الفرن، واتركي الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.