اليوم العالمي للقهوة.. تعرف على أهم فوائد القهوة وأكثر الأضرار الشائعة.. وماذا قال عنها الأدباء؟

القهوة من المشروبات الساخنة الأكثر شعبيّة في العالم، وهي من أكثر السلع تداولًا عالميًا، وتعد اليمن من أول الدول التي زرعت البن وصدرته إلى دول العالم المختلفة، ولكن للقهوة تأثير على صحة جسم الإنسان فلا بدّ من الاعتدال في شرب القهوة، فهي مفيدة لجسم الإنسان، ولكن شربها بكميات أعلى من الحد المسموح يسبب مشاكل كثيرة لاحتوائها على الكافيين.

الفعل أقْهَى يعني دام على شُرْب القهوة، أي داوم على شرابها واعتاد عليها.

أحد معاني القهوة في قواميس اللغة العربية هو” الخمر“ إذ نُسب لها الإضرار بالعقل والحالة الذهنية لشاربها، وكذلك بالحالة البدنية، فهي ” تُقهي“ أي تُشبِعه، ولأنّ من يشربها يُقْهِي عن الطعام أي يكرهه.

وترتبط القهوة في الشعر العربي بـ3 مشروبات هي شراب البُن المغلي، واللبن والخمر.

أول الأدلة الموثوقة على شرب القهوة أو معرفة شجرة البن ظهرت في منتصف القرن الخامس عشر، بفضل الصوفي الإمام محمد بن سعيد الذبحاني المعروف باستيراد البضائع من إثيوبيا إلى اليمن.

تم تصدير حبوب البن لأول مرة من إثيوبيا إلى اليمن من قبل التجار الصوماليين من بربرة، بالإضافة إلى ذلك، حصل سكان المخاء، التي كانت مركز تجارة البن في معظم العصر الحديث، على معظم قهوتهم من التجار المقيمين في بربرة، الذين قاموا بدورهم بشراء الحبوب من ضواحي مدينة هرر،  ويشتهر البن اليمني بمذاقه الخاص وطعمه الفريد الذي يختلف عن أنواع البن الأخرى التي تزرع وتنتج في بلدان العالم الأخرى.

القهوة هي المصدر الأول لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي البشري، بالفعل، وهي تتفوق حتى على النبيذ والشاي.

زيادة الطاقة، ومساعدتك في التركيز، تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض الكبد.

تحتوي القهوة على الكافيين، الذى يساعد النساء على التخلص من ملامح الإرهاق التي تظهر على الوجه.

تقلل من حجم الأوعية الدموية، وبالتالي عدم ظهور العروق على البشرة.

تحمي القهوة من تساقط الشعر وتحميه من الجفاف، تزيد القدرة على ممارسة الرياضة مما يساهم في التخلص من الوزن الزائد.

نقص المناعة بالجسم وتعرض الإنسان إلى سوء التغذية، تتسبب في الإصابة بالاضطرابات النفسية والشعور بالقلق والتفكير الزائد.

تعمل على تسارع ضربات القلب، تؤثر على وظائف الدماغ المختلفة وتعمل على تشوش الأفكار.

تؤثر على وظائف الدماغ المختلفة وتعمل على تشوش الأفكار.

محمود درويش: لا قهوة تشبهُ قهوة أخرى، لكل بيتٍ قهوته، ولكلِّ يدٍ قهوتُها، لأنّه لا نفسَ تشبه نفسًا أخرى، وأنا أعرفُ القهوة من ‏بعيد تسير في خط مستقيم في البداية، ثم تتعرج وتتلوى وتتأود وتتلوى وتتأوه وتلتف على سفوح ومنحدرات

إليف شفق: يُقال أنّ القهوة مثل الحب، كلما صبرت عليها أكثر، ازداد طعمها حلاوة.

نزار قباني: القهوة هي عجوز مُعمّرة، لها أحفاد برره يقبّلونها كل صباح ومساء وأنا أكثرهم براً بها.

رضوى عاشور: ألمها الذي بدا فائرًا في الأيام الأولى، سكن وتحول إلى حزن صافٍ تتركز في قاعه ركدة ثقيلة وداكنة، كركدة القهوة المُرة التي تشربُها مغلية مرات لا تُحصى في الليل والنهار.

"اختراع الشيطان" هكذا أطلق على الحبة صاحبة اللون البني الداكن، التي قلبت موازين مزاج العالم كله.. واليوم يحتفل بها كل مدمني الكافيين، انها القهوة صاحبة الذوق الرفيع والتي أصبح الاحتفال بها بشكل رسمي منذ اربعة سنوات في 2015 على هامش فعاليات معرض إكسبو في ميلان الإيطالية، بحسب المنظمة العالمية للبن .