ببيضة واحدة.. حضري أشهى «بان كيك» لفطور صحي وشهي
تعد البان كيك واحدة من أبرز الحلويات الأمريكية التي اكتسبت شهرتها بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة إعدادها كما تتميز بتنوع طرق تقديمها، حيث يمكن تناولها مع الشوكولاتة، أو العسل، أو الفواكه حسب التفضيل الشخصي بالإضافة إلى ذلك، تعتبر من الخيارات الخفيفة والمفضلة لوجبات الإفطار في هذا الإطار، يقدم لكم موقع مصر تايمز الطريقة المثلى لتحضيرها.
المكونات اللازمة لتحضير البان كيك:
- مقدار كوب واحد من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض
- بيضة واحدة مخفوقة
- مقدار كوب واحد من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق البيكنج بودر
- مقدار بسيط من الملح
- كمية مناسبة من الفانيليا
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، قومي بمزج البيضة المخفوقة مع كمية السكر المحددة والفانيليا، واحرصي على الخفق الجيد لضمان امتزاج المكونات بعد ذلك، أضيفي الحليب والزيت و اكملي الخلط للحصول على خليط متجانس قومي بنخل الدقيق مع مسحوق البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط بالكامل تجنبي الإفراط في عملية الخلط للحفاظ على قوام مناسب.
سخني مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة وقومي بدهنها بكمية صغيرة من الزبدة لتجنب التصاق الخليط. اسكبي في المقلاة حوالي ربع كوب من الخليط لكل حصة بان كيك بمجرد أن تتشكل فقاعات صغيرة على السطح وتجف الحواف (في غضون دقيقة تقريباً)، قومي بقلب البان كيك لتحمير الجانب الآخر.
