قال المهندس محمود عطا، رئيس الإدارة المركزية للمحاصيل الزراعية للبساتين بوزارة الزراعة، إنه يتم انتاج تقاوي
تجلس أم عمرو وأمامها الغربال لتقوم بأعمال القرقرة ، وهي عبارة عن فصل تقاوي البصل؛ استعدادًا لتحضيره لزراعة محصول البصل، وتعزف أم عمرو بأصابعها الكادحة سيمفونية من نوع خاص