يُصنَع ماء الورد من مُستخلَص بتلات الورد؛ وذلك تقطيرها بالبخار، ويُستخدَم كعطر في بعض الأحيان لرائحته الجميلة والمميزة، كما استُخدِم منذ القرن السابع في الطب و مع قدراته المرطبة والمهدئة
يصنف ماء الورد واحد من أهم العناصر الطبيعية التي تستخدم في العديد من المجالات مثل المجال التجميلي والغذائي والطبي