الكثير من الأسر المصرية يحبون المخللات ولا يوجد وجبة على مائدة الطعام إلا بوجوده ويعتبر أيضآ من المقبلات التي تفتح الشهية إليكي طريقة مخلل الفلفل الحار بطريقتين .
الهريسة الحارة من أشهر المقبلات في العالم العربي وخصوصًا العالم المغربي، وتتميز بقوامها الكريمي والنكهة