تعتبر المكسرات مصدر غني لفيتامين ب وفيتامين هـ ، والمعادن الأساسية مثل الفوسفور والبوتاسيوم والزنك ،
يتميز السفرجل بفوائده المتعددة للصحة، إذ يعمل على محاربة الالتهابات، تحسين صحة العين، تقوية العظام، منح الجسم الطاقة