الجرجير من الخضراوات المهمة لصحة الإنسان وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة من فيتامينات ومعادن، تمد الجسم بفوائد صحية عديدة تعرف على فوائده العديدة والمفيدة :