للمبتدئات فى المطبخ.. أسهل طريقة لعمل البقلاوة

البقلاوة تعتبر من أشهر الحلاويات المصرية والأسهل والأخف فى التحضير والأكل وطعمها اللذيذ وفى السطور التالية نستعرض طريقة عملها.

المكونات للبقلاوة..

ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب ونصف ماء
2 كوب دقيق منخل
ملعقة صغيرة سكر
- شربات عسل للتزيين بحسب الحاجة
زيت غزير للقلي
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشّة ملح

وتتضمن طريقة التحضير ..

في وعاء الخلط ضعي الدقيق المنخل، ثم أضيفي الفانيليا والخميرة والسكر ثم أضيفي الماء وابدأي بالعجن.

استمري بعملية بالعجن باستخدام اليدين أو المضرب اليدوي وذلك حتى تتماسك العجينة جيداً وتصبح بقوام متجانس.
أضيفي الملح وحركي قليلاً، ثم غطي العجينة بالنايلون، واتركيها ترتاح لمدة حوالي نصف ساعة.

سخني زيت غزير للقلي، وابدأي بقلي حبات البقلاوة حتى تتحمر ثم غطسي البقلاوة فى الشربات.