بدون سكر.. طريقة عمل كيكة التمر

كيكة التمر من الحلويات الشهية والغنية بفوائد التمر الصحي ، وفي السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل كيكة التمر بكل سهولة.

مكونات كيكة التمر..

2 بيضة
1/4 كوب لوز
كوب تمر
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملعقة خميرة
1 1/2 كوب دقيق
1/4 كوب جوز
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل كيكة التمر..
سخني الحليب على نار متوسطة ثم ضعي التمر في وعاءوأضيفي الحليب الساخن واخلطي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

وفي وعاءأخلطي البيض، الزيت، الفانيليا والقرفة، وأضيفي المزيج إلى مزيج التمر، ثم ضيفي الخميرة، الجوز، اللوز والدقيق، وأخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وإدهني صينية بالقليل من الزبدة وقومي بنثر الدقيق، وأضيفي عجينة الكيك وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك.