لعشاق الجبنة.. طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية

لكل عشاق الجبنة ، سنقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية فى المنزل مثل التى تباع بالمحلات.

مكونات أصابع الجبنة المقلية..

نصف كيلو جبنة موزاريلا أصابع
2 كوب بقسماط خشن
كوب ونصف دقيق أبيض
نصف كوب نشا
4 بيضة كبيرة
ملعقة كبيرة حليب
ملعقة كبيرة ملح ناعم
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
زعتر أو ريحان مجفف "اختياري"
زيت للقلي

طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية..

نقوم بخلط الدقيق مع النشا بشكل جيّد ونخفق البيض، وإضافة كلّ من الحليب، والملح، والفلفل الأسود، ونخلط البقسماط مع كلّ من بودرة الثوم، والملح، والأعشاب.

نغمس كلّ إصبع من أصابع الجبنة في البيض، ثم في الدقيق، ثمّ إعادة غمرها في البيض، وبعد ذلك في خليط البقسماط حتّى تتغلّف بالخليط بشكل كامل.
نضع أصابع الجبنة على صينية واسعة، ووضعها في الثلاجة لمدّة ربع ساعة، ثم نخرجها ونقليها فى الزيت متوسط الحرارة بحذر ثم نخرجها بعد تحول لونها للون الذهبي.