استعدادا لعيد الفطر.. طريقة عمل الغريبة فى البيت

استعداد لعيد الفطر المبارك ، نقدم لكي فى السطور التالية طريقة عمل الغريبة فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الغريبة..

1/2 كوب من القرفة المطحونة

2 كوب من الزيت النباتي

500 جرام من الدقيق الأبيض

2 كوب من السكر البودرة

طريقة عمل الغريبة.. 

نسخن  الفرن على 160 درجة مئوية، ونضع وضع السكر البودرة في وعاءٍ عميق، ثم يُضاف إليه الزيت النباتي وتخلط المقادير باليدين مع بعضها جيدًا حتى يصبح قوام المزيج متجانسًا.

ويُضاف الدقيق إلى خليط السكر والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في العجن باليد حتى تتكوّن عجنة ليّنة ومتماسكة القوام، وتُضاف القرفة إلى العجينة وتعجن جيدًا، ثم تشكّل العجينة إلى كراتٍ متوسطة الحجم.

تُصف كرات الغريبة في صينية تحميربعد وضع ورق زبدة داخل الصينية ثم يُضغط عليها براحة اليد حتى تُفرد قليلًا، ويمكن تزيين سطح الغريبة بالفستق الحلبي، ثم تُدخل إلى الفرن وتترك الغريبة على حرارة هادئة حتى تنضج ويصبح لون القاعدة أشقر فاتح.