طريقة عمل صدور الفراخ بالصوص الأبيض

لمحبي الفراخ والصوص الأبيض ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل صدور الفراخ بالصوص الأبيض.

مكونات صدور الفراخ بالصوص الأبيض..

4 قطع من صدور الدجاج.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

3 ملاعق كبيرة إلا ربع من الدقيق

330 مللتر من الحليب

4 ملاعق كبيرة من الخل.

نصف مكعب من مرق الشوربة.

ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

3 ملاعق كبيرة من الكريمة.

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل صدور الفراخ بالصوص الأبيض..

يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تقلى صدور الدجاج لمدة دقيقتين لكل جانب، ثم توضع جانباً، وتذوب الزبدة في نفس المقلاة، يضاف الدقيق ويحرك جيداً حتى يتكون مزيج متماسك وناعم.

يسكب الخل والكريمة والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم يضاف المرق والبصل والفلفل والملح، تحرك المكونات معاً، وتضاف صدور الدجاج إلى المقلاة مرة أخرى، يطهى المزيج كاملا على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.