طريقة عمل العيش الشامي فى المنزل

نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل العيش الشامي فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة لتوفير الأموال وبمكونات من داخل كل بيت مصري.

مكونات عمل العيش الشامي..

3 أكواب من الدقيق الأبيض الخام.

3/4 كوب من الماء الدافئ.

ملعقة كبيرة من الخميرة.

2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

2 ملعقة صغيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل العيش الشامي فى المنزل..

اخلطي كل المكونات الجافة، ثم ضيفي الخل الأبيض على المكونات السابقة واخلطي حتى تتداخل المكونات في بعضها البعض.

زودي الماء تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم ادهني وجه العجينة بالزيت النباتي وغطيها ثم اتركيها لمدة ساعه تتخمر.

بعد التخمر كوري العجينة الى كرات متوسطة، وضعي الكرات في صينية وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق، وعلى سطح صلب رشي القليل من الدقيق وافردي كمية العجين الموجودة بواسطة النشابة، أتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.

وفي مقلاة على نار متوسطة، افردي العجينة واتركيها علي النار مع تقلبيها من الجهتين حتى تنضج ثم ضعيها في طبق واتركيه جانبا.