لو بتحب المحاشي.. اعرف طريقة عمل محشي ورق العنب

لمحب أكلة المحشي التى تعد من أشهر أكلات المصريين ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل محشي ورق العنب بخطوات سهلة.

مكونات عمل ورق العنب..

ورق عنب منزوع الجذور

عصير ليمون

زيت

ملح وفلفل وكزبرة وكمون

4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

كيلو طماطم مقطع

كيلو بصل مفروم

كوب بقدونس وشبت مفرومين

نصف كيلو أرز مغسول ومصفي

مرقة

طريقة عمل محشي ورق العنب..

يسلق ورق العنب في الماء والزيت ، ويصفي ويترك جانباً، وتقلب جميع المقادير الأخري معاً، ويحشي ورق العنب بالخلطة ويلف

يرص في حلة به شرائح بصلـ ويقلب عصير الليمون مع المرقة وقليل من الصلصة، ويوضع علي ورق العنب، ويوضع طبق اعلي ورق العنب، ويغطي ويرفع علي النار حتي يغلي ثم ينزع الطبق ويغطي الحلة مرة اخري، ويخفض الحرارة ويترك حتي تمام النضج.

مقترحات أخري من "مصر تايمز"..طريقة عمل كاليماري مقلي بطريقة هشة ولذيذة

مكونات الكاليماري..

كاليماري منظف ومغسول ومجفف

ملح وفلفل 

كمون وكزبرة جافة

فلفل أخضر مفروم ناعم مع الثوم

عصير حبة ليمون

دقيق

زيت للقلي

طريقة عمل الكاليماري المقلي..

يقلب قليل من الكمون والكزبرة والملح والفلفل مع الدقيق، ويتبل الكاليماري بعد أن يقطع دوائر بالثوم والفلفل والليمون والكمون والكزبرة ، ويغطي الكاليماري بالدقيق، وثم يقلي في الزيت الساخن