طريقة عمل أوراك الفراخ بطريقة شهية فى المنزل

لعشاق الفراخ وخاصة الأوراك نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل أوراك الفراخ فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل أوراك الفراخ فى المنزل..

كيلو من أوراك الفراخ

ملح

خل

دقيق

بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح صغيرة

فلفل أسود

بهارات حسب رغبتك

ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة

ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم

ربع كوب من الصويا

ربع كوب من عصير البرتقال

زيت

طريقة عمل أوراك الفراخ فى المنزل..

قومى بنقع أوراك الدجاج فى الخل، وضعى عليها كمية مناسبة من الملح، ثم قومى بغسلها بالمياه العادية، وقومى بدعك الفراخ بالدقيق حتى تتأكدين من نظافتها، ثم اغسليها مرة آخرى.

احضرى بولة كبيرة، وضعى فيها المكونات السابقة وقلبيها جيدًا، ثم ضعى الفراخ فيها، واتركى الفراخ فى التتبيلة لمدة ساعتين حتى تتشرب من المكونات جيدًا.

استخدمى سكين رفيع وقومى بعمل خطين طولين فى الوراك حتى تساعدك على نضجها بشكل سريع، احضرى شوايتك، وقومى بدهنها بالزيت حتى لا تلتصق بها الفراخ.

ضعى أوراك الفراخ على الشواية واتركيها بضعة دقائق، وتابعى شوائها ونضجها، ثم قومى بقلبها على الوجه الآخر، حتى تتأكدين من نضجها تمامًا على الجانبين.