طريقة عمل سد الحنك الحلو

سد الحنك وصفة سهلة ورخيصة لتناول حلويات على قد الأيد وبمكونات متواجدة فى كل بيت مصر.

مكونات سد الحنك..

6 ملعقة سكر بني.

 4 ملعقة دقيق.

1 ملعقة زبدة.

القليل من الماء.

طريقة عمل سد الحنك..

نحضر وعاء عميق على النار ونضع فيه كلا من الزبدة والدقيق، ثم نقلب تلك المكونات جيداً، ونضيف السكر البني والماء إلى الخليط، ونستمر في عملية التقليب.

وعندما يتماسك الخليط، ننقله في أطباق التقديم الخاصة

مقترحات أخري من “مصر تايمز”.. بالكمون والليمون والشطة.. طريقة عمل حمص الشام
 

مكونات حمص الشام..

نص كيلو حمص حصى 

بصلة كبيرة 

ملح وكمون حسب الرغبة

شطة حسب الرغبة

حبة طماطم كبيرة 

ليمونة

طريقة عمل حمص الشام..

انقعى الحمص فى الماء لمدة 3 ساعات، وضعى كمية من الماء تكفى لتغطية الحمص واغليها على النار ، وبعد غليان الماء ضعى الحمص داخله واتركيه على النار حتى يغلى لدقيقة

فى هذه الأثناء ضعى كمية مساوية للماء على النار واتركيها تغلي ، وحين يغلى الحمص فى الماء تخلصى من الماء الأول وضعى عليه الكمية الثانية من الماء المغلي واتركيه حتى يغلى لمدة دقيقة ثم انقليه على نار متوسطة وأضيفى الكمون والبصل والطماطم

تابعيه من وقت لآخر مع إضافة ماء ساخن إن لاحظتِ نقص كمية الماء ، قبل أن ينضج الحمص بشكل كامل أضيفى الملح وبعد نضجه تمام يمكن إضافة الليمون والملح والكمون والشطة حسب الرغبة وقدميه بالهناء.