وصفة سورية سهلة.. طريقة عمل فتة الحمص

لعشاق المطبخ السورى نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل فتة الحمص بخطوات سهلة فى المنزل.

مكونات فتة الحمص..

2كوب حمص مسلوق

ربع  كوب لبن زبادي

نص  كوب طحينة

4 فص ثوم مهروس

رغيف خبز مقطع محمص أو مقلي

50 جرام صنوبر محمص

2معلقة كبيرة سمن

1 معلقة كبيرة عصير ليمون

1 معلقة صغيرة كمون

ملح - حسب الرغبة

رمان - حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة عمل فتة الحمص..

نضع بالخلاط الكهربائي كوب حمص واللبن والطحينة وكمون وملح وعصرة ليمون وفصين ثوم مهروس ونخلط المكونات جيداً لتتشكل لدينا مسبحة حمص متجانسة ومتماسكة.

ونضع كوب حمص ثاني في قدر مع ماء يغمره ونسخنه قليلاً، نضع الخبز في وعاء مع رشة ملح ونضيف قليل من ماء سلق الحمص إلى الخبز ليتشرب ويصبح طري.

نضع فتة الحمص في وعاء ونضيف لها كمون وعصرة ليمون أخرى وفصين ثوم مهروسين وملح إن احتاجت مع قليل من ماء السلق لتصبح رخوة قليلاً.

نخلط المكونات مع بعضها جيداً فيصبح خليط الفتة جاهز، ونسكب الخليط فوق الخبز ونضيف الصنوبر والرمان إن وجد للزينة ونسخن السمنة على النار ونسكبها فوق الفتة.