سهل وسريع.. طريقة عمل صوص الطحينة للشاورما

فى السطور التالية نقدم لكم طريقة سهلة لعمل صوص الطحينة لتقديمها بجانب الساندوتشات.

مكونات صوص الطحينة..

نص  كوب الطحينية

½ كوب لبن زبادي

¼ كوب ماء

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل صوص الطحينة للشاورما.. 

في بولة عميقة ضعي الطحينة واللبن الزبادي وعصير الليمون والماء والفلفل الأسود والملح، واخلطي المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى تصبح ناعمة القوام ثم غطي الطبق بورق النايلون وضعيه في الثلاجة حتى تبرد الصلصة.

مقترحات أخرى من "مصر تايمز".. طريقة عمل اللوبيا فى المنزل بخطوات سهلة

مكونات عمل اللوبيا..

ربع كيلو طماطم

1 معلقة كبيرة صلصة طماطم

‏1 كوب لوبيا

‏1 بصلة مفرومة

1 معلقة كبيرة سمن

1 معلقة صغيرة ملح

‏2 كوب مرق الدجاج

‏1 معلقة صغيرة كمون

طريقة عمل اللوبيا فى المنزل..

نغسل اللوبيا ونضعها في ماء ثم في وعاء على نار متوسطة نضيف اللوبيا ونغطيها بالماء، وعندما تبدأ اللوبيا تلين نضيف الملح وعندما تنضج نصفيها وتترك جانبا.

نضع الطماطم في الخلاط حتى تتحول لعصير، وفي وعاء على النار نضيف السمن ونضع البصل حتى يذبل، ونضيف عصير الطماطم والكمون ونقلب جيداً ثم نتركها على نار هادية حتى تسبك الطماطم.

نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيداً وثم نضيف المرقة ونقلب ثانياً ثم نترك الخليط يغلى، ونضيف اللوبيا ونترك الخليط يغلى حوالي 3 دقائق ثم تكون جاهزة للتقديم.