أحلى من المحلات.. طريقة عمل الرز باللبن بسهولة

لعشاق الأرز باللبن نقدم لكم فى السطور التالية طريقة تحضيره بسهولة فى المنزل مثل المحلات.

مكونات الأرز باللبن..

2 كيلو لبن

كوب أرز مصري مغسول ومصفي

كوب لبن بارد

2 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة كريم شانتي بودر

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة عمل الأرز باللبن ..

يوضع كلا من اللبن والأرز المغسول ومتصفي جيدا في إناء كبير على النار، مع التقليب حتى يصل اللبن لمرحلة الغليان، وبعدها تطفئ النار تحته، ثم يغطى ويترك حتى يبرد تماما.

تفتح النار ثانية، ويقلب حتى يغلي مرة أخرى مع إضافة السكر والفانيليا مع استمرار التقليب في كل خطوة حتى لا يحترق الأرز، وبعد المرة الثانية من غليان اللبن نقوم بتقسيم كوب اللبن إلى نصفين كل نصف لوحده واحد يوضع فيه النشا ويقلب جيدا والآخر يضاف إليه الكريم شانتيه، ويقلب أيضا حتى تمتزج المقادير.

في الكوب الذي وضعت به النشا يجرى التقليب جيدا، ليخلط مع باقي المكونات، ثم يضاف الكريم شانتيه أيضا مع استمرار التقليب، ويوضع في الإناء لكي يغلي مرة أخرى ويرفع من على النار.

يمكن توزيع الأرز باللبن في أكواب وتزيينه بالمكسرات والزبيب وجوز الهند، ويمكن أيضا توزيعه في طواجن ووضعه تحت الشواية في الفرن، ليأخذ اللون الذهبي على الوجه.