مش محشى بس.. طريقة عمل فتة ورق العنب

نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل فتة ورق العنب فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات فتة ورق العنب..

خبز لبناني مقطع صغير ومقلي

زيت زيتون

بصلة مفرومة

حبات رمان

طماطم مقطعة

عصير ليمون

ملح

فلفل اسود

كمون

كوب أرز أبيض

كوب ورق عنب مفروم

ملعقة ثوم مفروم

1/2 كوب بقدونس مفروم

1/3 كوب دبس رمان

معجون طماطم

رمان حب للتزيين

1/2 كوب زبادي

1/4 كوب طحينة

طريقة عمل فتة ورق العنب..

في اناء غير قابل للالتصاق نضع زيت الزيتون والبصل والثوم المهروس ونحرك حتى يذبل ، ثم نضيف الطماطم وملح وفلفل وكمون ونقلب المكونات مع بعضها .

أضيفي البقدونس المفروم ومعجون الطماطم ودبس الرمان وعصير الليمون وورق العنب المقطع ونقلبه، واغسلي الارز وصفيه الي جيدًا ثم أضيفيه للخليط وضعي كوبان  من الماء او حتي يغمر الارز ، ونقلبهم ثم نغطيهم حتى ينضج الأرز وورق العنب .

في بولة زجاجية اخلطي الزبادي والطحينة والملح وعصير الليمون ونخلطهم ثم نضيف  حوالي 4 ملاعق من الماء ونخلطهم جيداً، واحضري طبق التقديم وضعي طبقة من الأرز وورق العنب ثم طبقة من خليط الزبادي ثم ضعي طبقة أخرى من الأرز وكرري العملية حتي انتهاء الكمية وزينى الطبق بالعيش المحمص والرمان.

مقترحات أخرى من "مصر تايمز".. لو ليك فى الأكل السورى.. اعرف طريقة عمل التبولة 

لعشاق ومحبى الأكل السورى نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل التبولة بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات التبولة..

كرفس طازج

3 اكواب طماطم كرزية

1/2 كوب برغل

ملح حسب الرغبة

1/2 كوب عصير ليمون طازج

نعناع طازج

بقدونس طازج 

طريقة عمل التبولة..

انقعي الخضروات في الخل لمدة عشر دقائق ثم اشطفيها حيث، وافرمي كل الخضروات بشكل صغير جداً.

وفي طبق القديم ضعي كل الخضروات بعد فرمها، وحضري تتبيلة التبولة السورية بالملح والليمون وزيت الزيتون وقومي بالتقليب.

انقعي البرغل في ماء ساخن ليصبح طرياً، وبعد ان يطرى البرغل اعصريه جيداً، واضيفيه على السلطة بطبق التقديم