طريقة عمل طاجن عكاوى بدبس الرمان

لمحبى وعشاق الطواجن نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل طاجن عكاوى بدبس الرمان بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل..

مكونات طاجن العكاوى..

كيلو عكاوي.

بصلة كبيرة.

2 طماطم مقطعة.

فلفل رومي.

ملح على حسب الرغبة.

فلفل أسود.

كمون.

ربع كوب دبس رمان.

كوب ماء.

طريقة تحضير طاجن العكاوي :

في البداية حضري إناء مناسبا وقومي بنقع العكاوي في الخل والملح والليمون، ثم قومي بشطفها ووضعها في إناء حتى تترك كل الماء المتبقي فيها.

 وحضرى إناء وضعيه على النار، وضعي مادة دهنية وشوحي البصل حتى يتغير لونه، وضيفي العكاوي وتشوح حتى يتغير لونها، ثم يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود.

 يضاف الطماطم والفلفل الرومي، وتقلب جيدًا، و يضاف كوب ماء وتترك حتي  تنضج، ثم يضاف دبس الرمان ويترك حتى تتشرب الدبس جيداً.

تقدم مع فصوص الرمان و الأرز الأبيض، وطاجن البامية أو أي خضار مفضل لديك على حسب الرغبة.