أفضل وصفة لتجهيز وجبة دجاج بطعم ونكهة قوية ومميزة

تعد وجبة الفراخ من الوجبات الأساسية لدى الكثير من العائلات، وتدخل شوربتها في تحضير الكثير من الأطعمة وأضافة الزعتر عليها يعزز طعمها.

أسهل وأفضل وصفة لتجهيز وجبة دجاج بطعم ونكهة قوية ومميزة

ويقدم موقع "مصر تايمز" إلى القراء الكرام أسهل وأفضل وصفة لتجهيز وجبة دجاج بطعم ونكهة قوية ومميزة:

مكون يعزز نكهة وجبة دجاج

إضافة القليل من الزعتر المطحون إلى الدجاج وهو في مرحلة السلق، أو حتى في مرحلة التتبيل، يساهم في تحسين طعم لحم الدجاج بشكل ملحوظ، بنكهة قوية ومميزة .

فوائد الزعتر الطبية

 لا يقتصر إضافة الزعتر للطعام على تحسين النكهة فحسب، بل يمتد إلى الكثير من الفوائد التي تعود بصورة إيجابية على الصحة الجسدية العامة، وذلك لما يحتوي عليه من ألياف ومعادن وفيتامينات.

الوقاية من سرطان القولون حسب «حامد» فإن الزعتر يدعم صحة الجهاز الهضمي، كما يساعد في الحماية من الأمراض السرطانية، إذ يعد من الأعشاب الغنية بالألياف، فهو يوفر للجسم 56 % من احتياجه اليومي للألياف.

تحسين صحة العظام، فالزعتر عشبة غنية بالكالسيوم والماغنسيوم، ما يجعله يساعد في تعزيز صحة العظام والعضلات، بالإضافة لدوره في تنظيم عمل خلايا الجسم المختلفة.

المساهمة في علاج الأنيميا، إذ يحتوي الزعتر على كمية وفيرة من الحديد، الذي بدوره يساهم في تكوين الهيموجلوبين، وتجديد كرات الدم الحمراء، ما يؤدي إلى علاج مرض فقر الدم «الأنيميا»، كما يزيد  من معدل المناعة الجسدية.

يمكنك تحضير طريقة تتبيلة الدجاج بطعم شهي وهي:

المقادير

3 كيلو من قطع الدجاج

بصلتان كبيرتان

رشة ملح

رشة فلفل أسود

رأس كامل من الثوم

رزمة من أوراق الزعتر الأخضر

كوب من الزبدة

طريقة التحضير

يفرم البصل ناعماً ويضاف الى أوراق الزعتر الأخضر بعد تنقيتها

تذوّب الزبدة على النار ويضاف اليها مزيج البصل والزعتر الأخضر

تستخدم فرشاة الطعام لدهن قطع الدجاج بمزيج الزبدة والزعتر والبصل

تشوى قطع الدجاج على الفحم حتى تنضج ويضاف اليها الملح والفلفل الأسود