وفاة 5 أشخاص وإصابة 14 آخرين بسبب بكتيريا الليستيريا المرتبطة باللحوم المعلبة بأمريكا
أعلن مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأمريكي "CDC"، عن وفاة 5 أشخاص وإصابة 14 آخرين نتيجة تفشي بكتيريا الليستيريا المرتبطة باللحوم المعلبة فى الولايات المتحدة، وذلك وفقا لما ذكره موقع وكالة رويترز.
تفشي بكتيريا الليستيريا
ووبحسب الوكالة، كشف مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأمريكي "CDC"، عن أنه بذلك يرتفع العدد الإجمالي إلى 57 حالة، استدعت جميعها دخول المستشفى، مع 8 حالات وفاة إجمالاً. مؤكدًا أن هذا التفشي الآن يعد أكبر حادثة إصابة بالليستريا منذ تفشي المرض المرتبط بالشمام في عام 2011.
وذكرت الوكالة أن الوفيات الخمس الأخيرة حدثت في فلوريدا وتينيسي ونيو مكسيكو وكارولينا الجنوبية.
وتعتبر الليستريا هي بكتيريا مرنة يمكنها البقاء على الأسطح، مثل شرائح اللحوم، وفي الأطعمة، حتى في درجات الحرارة المبردة، على الرغم من أن التبريد لا يقتل الليستيريا، إلا أن إعادة تسخين الأطعمة إلى درجة حرارة عالية بما يكفي قبل الاستهلاك يمكن أن يقضي على البكتيريا.
وتشير تقارير مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن البيانات الوبائية والمخبرية والتتبعية تشير إلى أن اللحوم المقطعة في محلات بيع الأطعمة الجاهزة، بما في ذلك نقانق الكبد من ماركة Boar's Head ، ملوثة بالليستيريا وتسبب الأمراض.
ويمكن أن يستغرق ظهور أعراض داء بكتيريا الليستريات، والتي تشمل الحمى والقشعريرة والصداع، ما يصل إلى 10 أسابيع لدى بعض الأفراد.
وتنصح وكالة الصحة بشدة بعدم تناول اللحوم المعلبة التي تم سحبها من الأسواق وتحث المستهلكين على التحقق من أي منتجات تم سحبها متبقية، حيث يمكن أن يكون لها مدة صلاحية طويلة، مضيفة، إن بعض المنتجات لها تواريخ بيع تمتد إلى أكتوبر 2024.
