بعد وصولها في الأسواق المصرية.. فوائد البطاطس البنفسجي
الأحد 29/ديسمبر/2024 - 02:56 م
تعتبر البطاطس البنفسجي من أندر وأغلى أنواع البطاطس في العالم البطاطس البنفسجية أو الأرجوانية سميت بذلك الاسم نظرًا للونها الأزرق الداكن، ولها العديد من الأصناف، وتنتشر بشكل كبير في الأسواق الأمريكية والأوروبية وتعرف ايضا بالبطاطس الزرقاء لا تحّتوي البطاطس البنفسجي على أي صبغات مصنّعة وبعد وصولها الأسواق المصرية سنتعرف معا على أهم فوائدها :
فوائد البطاطس البنفسجية (الأرجوانية)
- تحتوي البطاطس الأرجوانية على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات البطاطس العادية
- خفض الضغط المرتفع : من الأطعمة المفيدة لمرضى الضغط المرتفع، لاحتوائها على مادة البوليفين
- فقدان الوزن : لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لأطول فترة ممكنة.
- تقوية المناعة نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي، أحد الفيتامينات التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي.
- تقليل التهاب المفاصل.
- تهدئة الأمعاء وتقوية العظام.
- إمداد الجسم بالطاقة والنشاط.
- دعم صحة العين.
- ساهم في علاج الإمساك.
- تساهم في تحّسين عملية هضم الطعام.
- تعزز وظائف الكبد.
- تساهم في تعزيز نمو البكتيريا الجيّدة بالأمعاء.
- تساعد في الحفاظ على صحّة الكوليسترول الجيّد.
- تحّمي من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تحّمي من خطر الإصابة بالسّكتة الدماغية.
- تساهم في إمداد الجسم بالطاقة والنشاط.
- تساهم في ضبّط نسبة السكر في الدم.
- تحّمي من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.
- إمداد الجسم بالطاقة والنشاط.
