يعد طبق المكرونة من الأطباق اللذيذ وسهلة التحضير، وكانت أول وصفة لتحضير مكرونة اللازانيا في ايطاليا أواخر القرن الثالث عشر، حيث كان يتم تحضيرها من العجين المخمر، مقطعة إلى مربعات.