القرع العسلي أو اليقطين هو نوع من الخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، وله فوائد صحية عديدة،
شوربة الخضار الصحية والتي تعد من أشهر أنواع الشوربات التي تحضر للمرضى والمصابين بنزلات البرد أو الانفلونزا، نظراً بفوائدها الصحية في تقوية مناعة الجسم