الكثير من الأسر المصرية يحبون المخللات ولا يوجد وجبة على مائدة الطعام إلا بوجوده ويعتبر أيضآ من المقبلات التي تفتح الشهية إليكي طريقة مخلل الفلفل الحار بطريقتين .