فى خطوتين.. طريقة عمل المسقعة باللحمة

تعتبر المسقعة من الأطباق التى لا غني عنها فى المنزل المصري ويحيها الكثيرين ، وهى تتعدد فى طريقة التقديم ومحتوياتها.

وتشمل مكونات عمل المسقعة..
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 فصوص ثوم
حبة بصل مفروم
حبة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة سبع بهارات
2 قرن فلفل حار
200 جرام لحم مسلوق

وتشمل طريقة التحضير للمسقعة..

في مقلاة على النار قومي بتسخين الزيت النباتي ثم اضيفي الطماطم المفرومة والبصل وقلبي ثم اضيفي الثوم المفروم وصلصة الطماطم وحركي ثم نكهي الصلصة بالفلفل الاسود والسبع بهارات والملح والزنجبيل ثم اتركيها حتى تتسبك.

قومي بوضع حبات الباذنجان المقلية بقاع صينية الفرن البايركس، ثم قومي بتوزيع الصلصىة فوق الباذنجان ثم اضيفي اللحم المسلوق وقطع الفلفل الاخضر الحار، ثم قومي بادخال الصينية للفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200مئوية، وقدميها ساخنة.