تعتبر المسقعة من أشهر الأكلات المصرية الشعبية ومكوناتها بسيطة ويمكن تحضيرها باللحمة المفروم أيضا لتقدم ساخنة أو باردة على مائدة الطعام.
فى السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلو وبسيطة لعشاقها ويمكن اضافة الموتزاريلا عليها أو الاكتفاء بتحمير الوجه فقط. وتتضمن مكونات المسقعة.. 3 حبات باذنجان مقطع شرائح متوسطة الحجم
تعتبر المسقعة من الأطباق التى لا غني عنها فى المنزل المصري ويحيها الكثيرين ، وهى تتعدد فى طريقة التقديم ومحتوياتها.