من المطبخ العربي.. طريقة عمل المجدرة

لعشاق الأكلات السورية ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل المجدرة السورية بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل.

مكونات عمل المجدرة..

نصف كوب من العدس البني المسلوق.

بصلة مقطعة لجوانح.

كوبان من الأرز المنقوع.

ملعقتان كبيرتان من السمن المذوب.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كوبان من الماء.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة عمل المجدرة..

اغسلي العدس جيداً وضعيه في طنجرة واغمريه بالماء وضعيه على النار لينسلق لمدة 15 دقيقة مع القليل من الزيت.

إقلي البصل بملاعق الزيت الثلاثة حتى يتحمص البصل كلياًـ واغسلي الأرز جيداً وصفيه من الماء وضعيه فوق العدس بالطنجرة وحركيه قليلاً ثم أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود ومكعب مرق الدجاج واتركيه على النار حتى ينضج الأرز.

في طبق التقديم ضعي المجدرة في الطبق وزيني الأرز بالبصل المحمص