الألياف الغذائية .. فوائدها ومصادرها
الجمعة 23/أغسطس/2024 - 02:17 م
قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن الألياف الغذائية تتمتع بفوائد صحية جمّة؛ حيث إنها تعمل على تنشيط عملية الهضم، كما أنها مفيدة للبكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة.
الوقاية من داء السكري
وأضافت الجمعية أن الألياف الغذائية تعود بالفائدة على مستويات الكوليسترول ومستويات السكر في الدم، ما يسهم في الوقاية من داء السكري من النوع الثاني.
وتتمثل مصادر الألياف الغذائية في منتجات الحبوب الكاملة ورقائق الشوفان والبقوليات والخضروات والفواكه مثل البازلاء والعدس والتفاح والكمثرى والتوت والموز والجزر والخيار والطماطم، مشيرة إلى أن الكمية اليومية الموصى بها تبلغ 30 جراما على الأقل.
ويُراعى شرب الكثير من السوائل لتجنب بعض المتاعب الصحية، التي قد تترتب على تناول الألياف الغذائية، مثل الانتفاخ والإمساك والإسهال والتقلصات.
