الكثير من الأسر المصرية يحبون المخللات ولا يوجد وجبة على مائدة الطعام إلا بوجوده ويعتبر أيضآ من المقبلات التي تفتح الشهية إليكي طريقة مخلل الفلفل الحار بطريقتين .
الزيتون الأخضر من أكثر أنواع المخللات تفضيلاً لتميز مذاقه الرائع، ولكن يمر علينا في الكثير من الأوقات شراء الزيتون الأخضر مخلل
يعتبر البصل واحد من الخضروات الزاخرة بـ العديد من الفيتامينات، ويتجلى ذلك احتوائه على فيتامين جـ بـ الإض
المخلل من المقبلات الشهية على الكثير من الموائد ،يوجد الخيار المخلل على الكثير من الموائد العربية، سواء كان من المقبلات التي تقدم منفردة، أو كان ضمن السلطات